自从电饼铛回家后，一直都在想着，怎么用它做更多的好吃的，其实最主要的还是因为我爱吃肉肉，最希望用它来做烤肉吃啦，经过烤制后，把肉里的油都烤了出来，留下的肉肉就干香干香滴，绝对比外面卖的好味多啦，最重要的是，它卫生呀！
食材
1
牛排 300g
2
油 适量
3
盐 适量
4
白砂糖 适量
5
生抽 适量
6
料酒 适量
7
柠檬皮 适量
8
姜 适量
9
小葱 适量
10
孜然 适量
11
辣椒粉 适量
方法/步骤
1
洗干净牛排，放入小葱
2
放入姜丝
3
放入柠檬皮
4
放入盐，糖
5
放入生抽
6
放入料酒
7
再放些黑胡椒拌匀，放入冰箱腌制两天
8
电饼铛抹少许油，把牛排放入
9
两面煎香，这个过程相当长，差不多要一小时，所以时不时的把肉翻个面，两面煎烤，适当的盖上盖子焖一下，否则肉排不容易软烂，要不就会咬不动了
10
快出锅前，放入辣椒粉
11
放入孜然粉
12
放入青蒜
13
最后再洒上些熟芝麻
14
经过差不多一个小时的烤制，终于出炉了
注意事项
选肉很关键啊，一定不要皮，有皮的话要烤的时间远远要长很多，就算烤好了，肉皮的口感也没有明火烤出来的那么香脆，用后腿肉会更好些哦。腌肉的时间可以相对长些，这样腌出来的肉充分入味，烤的时候很香很香滴~