健康好吃
食材
1
盐 15克
2
鸡精 20克
3
水 10克
4
猪肉 100克
5
生抽 20克
6
老抽 20克
7
耗油 20克
8
淀粉 5克
方法/步骤
1
大米黄豆浸泡一晚 去调水。把豆子 米放在搅拌机。加水刚刚漫过原料即可。面窝是用的糙米。我买不到江汉平原那种米。用的是100克茉莉糙米 150 克茉莉精米
2
搅拌机搅碎 米糊状。倒入盐 姜末
3
关于面窝勺 开勺是用明火烧至暗红 浸到油锅过夜。我按说明处理了 开炸也是把勺烧红。炸面窝 前10 个面窝还好 后面越来越粘。估计是勺太新了吧 等用到烟熏火燎状估计才会好用
4
我准备了一个汤勺 看颜色差不多就边上撬撬。撬不动继续炸
5
油温一点要高才下勺
6
希望下次可以更漂亮点
注意事项
1
不要受伤
2
味道可以自己调试
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