孩子最爱核桃仙掌水果沙拉

对于挑食的孩子，是家长最为头痛的就是你不知道给他想吃什么，吃什么才能保证孩子的一天营养均衡。我也常常为了我家宝贝女儿幸福的吃饭发愁，这孩子也是特别的挑食，碰到自己喜欢的才会吃，所以就逼得我要经常变换花样，才会让这个小家伙满意。这不今天就用仙人掌、核桃仁、菠萝、火龙果和南瓜一起做了一道颜色比较靓丽的水果沙拉菜来赢得小家伙的胃口。可能仙人掌这种食材好多人都对他不太了解，其实食用仙人掌是已知的含有维生素B2和可溶性纤维最高的蔬菜之一。食用仙人掌含有人体必需的8种氨基酸和多种微量元素，以及抱壁莲、角蒂仙、玉芙蓉等珍贵成分，不仅对人体有清热解毒、健胃补脾、清咽润肺、养颜护肤等诸多作用，还对肝癌、糖尿病、支气管炎等病症有明显治疗作用。仙人掌高钾、低钠、低糖，糖分含量比生菜和黄瓜还低。核桃的营养价值可能不说好多人都知道，这玩意儿是一种大补的食材，核桃生食营养损失最少，在收获季节不经干燥取得的鲜核桃仁更是美味。所以幸福的爷爷在老家的院里种了几棵核桃树，说是等以后长了核桃给孩子们吃的。其实核桃好吃也营养，但是核桃仁一天的食用量也最好不要超过5个核桃，约20～30克核桃仁为宜；吃得过多，会生痰、恶心。此外，阴虚火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者应少食或禁食核桃仁。关于火龙果、菠萝还有南瓜就不再罗嗦讲他们的营养知识了，还是进入主题吧。