“隐形糖”在我们身边无处不在，这是因为并非甜的食物里才含糖，很多吃着无味，甚至是酸的、咸的食物里，都可能含有大量的“糖份”。研究发现，即使是一些看似无糖的咸味食品中，也含有一定的糖。比如，香肠和速食饭等。 英国饮食协会发言人萨莎·沃特金斯表示，隐形糖可能造成危害，因为它们在食物结构中并不稳定，不如水果中的糖那样安全。果汁和蜂蜜中的糖也属于“添加糖”。具有讽刺意味的是，“更健康的”减脂食物其实含糖量更高。一些加工食品如果去掉糖，就会大大影响口感。
两类“隐形糖”
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加工食品果冻、包装的果汁、瓶装绿茶、酸奶中白糖添加量10%左右，有的甚至达到15%以上，街边豆浆、罐装咖啡、水果罐头等都为了迎合消费者的需求，添加了大量的糖分。沙拉酱、番茄酱、烧烤汁等调味酱里，每百克大概有15克左右的糖。 除了以上甜食外，其他不甜的食品，如包子、馒头、白面包等为了膨胀和口感，也加入了一定量的糖，话梅、凉果等零食为了防止变质，会加入大量的糖抑制细菌生长。
专家观点
有研究发现，过量吃糖对健康的危害比吸烟还厉害。过量吃糖会导致一系列健康问题，引起高血脂、高血糖、高血压、心血管疾病，摄糖太多还可能会引起骨质疏松、胆结石、阴道炎，甚至还会引起易冲动、易暴躁的“甜食综合征”。END
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