猪大肠，是用于输送和消化食物的，有润燥、补虚、止渴止血之功效。也是餐桌上常点的一道菜，今天学做一道卤猪大肠，跟着小编来看一看吧！
食材
1
猪大肠 3斤左右
2
盐 适量
3
酱油 适量
4
啤酒 适量
5
小辣椒（红） 2-3个
6
桔皮 1个
7
八角 2-3个
8
桂皮 1个
9
生姜 1片
10
大蒜头 2个
方法/步骤
1
清洗好的猪大肠放入高压锅中加盐。
2
加入酱油。
3
倒入啤酒。
4
加入洗干净的桔皮，生姜，大蒜头。
5
放入八角，桂皮。
6
放入辣椒。
7
加入适量的水，用高压锅压30分钟左右就好了。
8
好了，卤猪大肠就好了。你学会了吗？
注意事项
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