很多人都喜欢吃零食,零食吃点什么好呢?吃什么零食能放心呢?来看一看小编的自制猪肉干吧,色香味俱全哦,重要的是营养美味,无添加,小朋友也能放心的吃!!
食材
1
猪瘦肉 500g
2
葱 适量
3
姜 适量
4
蒜 适量
5
花生油 适量
6
酱油 适量
7
白糖 适量
8
孜盐粉 适量
9
辣椒粉 适量
10
大料 适量
11
盐 适量
方法/步骤
1
猪肉干的做法并不难,一起来看一看吧。先准备一块能撕出条的猪瘦肉。
2
然后准备适量的姜片,蒜块,葱段和大料。
3
将猪肉放进锅里,倒入适量的清水,烧开,除去浮沫,放入葱、姜、蒜、大料。
4
大火转小火,大约炖40分钟,捞出来,晾凉。
5
猪肉晾凉以后手撕成猪肉条,如图所示。
6
锅里倒入适量的花生油烧热,把猪肉丝倒进锅里翻炒一会。
7
然后往锅里加入适量的酱油,白糖,盐一起翻炒。
8
炒至猪肉半干的时候,撒入适量的孜盐粉和辣椒粉一起翻炒几下即可出锅。
9
猪肉丝放在适当的地方风干至适合自己的硬度即可。
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