(金燕耳)银耳燕窝的做法其实很简单,先准备好食材,然后按照下面的操作步骤来就好了。
食材
1
燕窝 6克
2
普通银耳 10克
3
金燕耳 6克
4
冰糖 适量
方法/步骤
1
把燕窝放入碗中,加冷水泡发至6-7小时,泡发好了之后用镊子把燕窝中的杂志全部清除掉。
2
普通银耳也是泡3-4小时,泡发之后把银耳的蒂头剪掉,撕小块清洗干净备用,如果是金燕耳的话不用洗泡。
3
把弄好的燕窝和银耳放进锅/养生壶/炖盅内,加入清水,清水只要淹没全部食材就好了。
4
盖上盖子,炖三个小时左右,银耳出胶了,燕窝变成透明的就行。如果是金燕耳出锅前30分钟放进去就好了,金燕耳出胶时间30分钟够了。
5
加入冰糖,冰糖全部融化出锅,(金燕耳)冰糖银耳燕窝就做成啦。
注意事项
大家可以根据自己的口味加点枸杞,红枣,或者牛奶,椰汁这些都是可以的哦。
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