现在大家讲究健康饮食,还要上桌颜色好看,给大家分享的是一道餐桌上的传统家常菜,传统菜色小炒,几种配菜搭配选好的瘦猪肉片,混和炒制,鲜美清淡而不腻,还有最适合时不时吃德的木耳,做法又是简单省时。所以给大家推荐这道木须肉也做苜蓿肉。
食材
1
猪肉 150克
2
黄瓜 一个
3
鸡蛋 两个
4
干木耳 10克
5
姜 适量
6
糖 适量
7
料酒 适量
8
盐 适量
9
酱油 适量
方法/步骤
1
将黄瓜洗净切片备用
2
将猪肉切片,姜切片或者丝,放入碗中,接着放入盐,料酒,淀粉腌制10到15分钟
3
将干木耳提前用水泡发,做锅加水,水开放入木耳煮透捞出淋干水分备用
4
将两个鸡蛋打入碗中,放入适量盐,料酒,清水打散备用
6
将锅内留底油,放入腌好的猪肉片滑散炒至变色
7
放入黄瓜片大火翻炒均匀,再放入木耳加入适量盐,倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀出锅即可
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