看着网友的做的各种中西式糕点，总是惊羡不已啊。但是，通常不愿意去动手做，倒不能说我懒，而是我不太会做，也没个帮手，总是搞得桌上、容器、地上都粉末登场。做好了糕点再加收拾有时真的要搞大半天时间。 昨天呢，因为同事送的南瓜很大，我破开后送些给邻居，又蒸了些。可冰箱里东西很多，还是放不下。遂决定做南瓜饼！我不太喜欢吃甜甜的早点，就做了咸馅儿南瓜饼：
工具/原料
馅儿料：
夹心猪肉，半斤左右
黑木耳，少许
咸的薹芯菜，一把（是无限关爱牌）
绿豆粉丝，一小把（超市买时就是一小把一小根用线扎的）
皮料：
南瓜，高压锅蒸架上那么一蒸架
面粉，一碗（其实，后来加粉加粉，我也说不出用了多少粉。但不超过所拍的图中的两个袋子中的量，都只有半袋了的）
糯米粉，一碗
调料：
植物油，一勺半
料酒，一勺
食盐，2茶匙
鲜辣味粉，少许
孜然，少许
步骤/方法
1
1，猪肉用淘米水洗净后去皮，先切成丁，后剁成肉糜；咸薹芯菜和黑木耳同样切末，此处拌在一起剁一剁，然后，加浸泡好的粉丝切剁后备用
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2，热锅倒油后，放入剁好的馅儿拌炒，加料酒拌一菊脂互拌，加食盐拌炒；再加入少许辣味粉和孜然调味。之后，随它放锅里凉一下。
3
3，开始做皮儿了，将面粉和糯米粉拌在一起，加入去了皮的南瓜肉
4
4，趁热搅拌后，用双手揉拌成面团，觉得迅侵太软了，又加了些面粉进去。直到面团不沾手，淋了一点点色拉油，稍加揉拌后，让其静放了大概20分钟。这个过程，双手都是面，我没有拍照。静放的20分钟里，我有事出去了一趟，也忘了拍照。
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5，接着是包馅儿了，但是没人帮我拍照，也省略了过程。
注意事项
1，总结本次制作：馅儿比较成功，没有加味精很鲜香的。是孜然的作用。 2，皮儿估计是后来加的面粉多的缘故，口感很滑。大约用量差不多是各半。 3，我家先生点评：饼好吃；金包银应该多点汤水。 回味无穷。昨天下午我将南瓜饼送去给朋友品尝了。今天带来了煎的、蒸的，和4个金包银给同事尝了。都喜欢，只是太少了。 4，最后，想说一下无限关爱牌薹芯菜，是我老爸老妈栽种菜苗，摘取菜薹腌制的。而且，为了可以让我干净地带来，腌制时一根根地塞进了可乐瓶中。老爸为了方便我一次次取用，还做了一个铁钩给我。是不是应该叫：“无限关爱牌”啊？
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