四招选择好蜂蜜

一、看色泽看色泽纯正的优质蜂蜜透光性强，颜色为白色、淡黄色至琥珀色，且均匀一致;而劣质蜂蜜颜色黑红或暗褐色、无光泽、蜜液混浊而有杂质。　　二、晃气泡晃气泡如果蜂蜜发酵变质，会因含水量增多而导致表面产生大量气泡，而纯正的蜂蜜表面则无大量气泡。 三、闻香气闻香气品质好的蜂蜜香味浓而持久，开瓶后便能嗅到，用手掌搓揉会有粘腻感，而劣质的蜂蜜往往因掺入香精而过于浓郁。　　四、拉细丝拉细丝用筷子挑蜂蜜，优质的蜂蜜弹性佳，可拉成丝状，且不易拉断，而劣质的蜂蜜浓度较低，黏性小，难以拉成细丝。