布朗尼蛋糕操作比较简单，很适合新手制作，它属于重油蛋糕，因为使用了大比例的黄油和巧克力，所以这款蛋糕的口感比较厚重，而成品也应该是表面干燥，内里湿润的，所以在烘烤的过程中，要注意温度及时长的控制。
食材
1
黄油 110克
2
黑巧克力 150克
3
低筋面粉 10克
4
鸡蛋 150克
5
细砂糖 100克
6
可可粉 5克
7
核桃仁 40克
8
水 40克
方法/步骤
1
首先把核桃仁烤制一下，放入预热好的180°烤箱烤8-10分钟，然后取出，降温备用。
2
将巧克力隔水融化。
3
将100g黄油切成小块，加入到巧克力中，搅拌均匀。
4
打3个鸡蛋，加入100g细砂糖，打散，搅匀。
5
5g可可粉和100g低筋面粉过筛，倒入蛋液中，搅拌均匀。
6
将巧克力糊与面糊翻拌均匀，将核桃仁切碎，放入混合好的面糊中。
7
将混合棉湖倒入8寸的方形容器中，放到预热至180°的烤箱中层，烤20分钟。
8
烤好以后，取出放凉，切成小块就可以食用了，用来搭配冰淇淋也很好吃。
注意事项
烤箱使用前预热10分钟哦
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