米酒富含丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，饮后能开胃提神，并有活气养血、滋阴补肾的功能，产妇和妇女经期多吃益处多多，是老少皆宜的营养佳品。用米酒煮上自制的“豆沙莲子汤圆”，煮好后再浇淋上香气袭人的桂花糖稀，米酒白如玉液，清香袭人，甜润爽口，汤圆香甜软糯，“人参补气，米酒养人”，吃上了这么一碗作为早餐，全天好精神。
食材
1
汤圆粉 1碗
2
豆沙莲子馅料 1小蝶
3
米酒 1碗
4
糖桂花或者冰糖 适量
步骤
1
准备好原材料；
3
将它合成软硬适度的面团；
4
将豆沙莲子馅料先搓成圆球备用；
5
取适量的汤圆面团压成小圆片，包入准备好的馅料；
6
包好后搓成圆球；
7
烧锅开水， 将汤圆放入里面进去煮；
8
煮到汤圆全部浮起来后加入米酒；
9
再次煮开后加入桂花糖浆或者冰糖都可以。
10
可以开吃了。