辣椒小炒冬笋简单做法，春天来了家里的冬笋都冒出来了。老婆刚从老家带来了几个冬笋，想想小时候吃的冬笋甚是好吃。由于材料有限只好做一个简单版的冬笋做法，不过味道还好可以
食材
1
冬笋 500g
2
蒜苗 200g
3
瘦肉 200g
4
辣椒粉 适量
5
酱油 适量
方法/步骤
1
准备好食材，冬笋一个。不用太大个
2
蒜苗300g，要选购那种本地蒜台味道比较好。去除枯黄叶子等
3
准备好主要的食材，把竹笋切成丝，蒜台切成段等。
4
这道菜需要比较多的油，放入热锅之后。先炒笋，然后放入蒜苗
5
根据个人口味放入湖南辣椒粉，除此之外可以放入瘦肉或者酸菜等
6
大火炒的8分熟之后，放入酱油 盐等佐料
7
最后小火炒1分钟左右，出锅
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