元宵大餐怎样才完美

【荤素搭配】不要单一 的肉食或者青菜，不方便一一询问与席者就把菜品的荤素都要全，方便大家各自选用。

【生熟结合】熟食油腻，生菜清爽，记得每样都来上几盘，一来周全宴席的口味，二来方便照顾到不同人的饮食爱好。

【五味俱全】一桌好的宴席，应该酸、甜、苦、辣、咸各种滋味都有，切不可单一口味。并且因为不知道每个人的口味浓重否，菜品味道应该适中，尤其是辣味，咸味的菜品。以免造成某个人自己享用一份菜的尴尬

【照顾到不同生活背景】朋友聚会，难免有几个是存在禁忌的，这时候一定要照顾到。以免造成尴尬，影响了朋友交际事大。有时候一顿饭下来朋友淡了都不知道原因可就惨大了。例如，回民的禁忌、朝圣者的禁忌都要事先了解。

【照顾到不同群体】与席者可以有年老者就要选择一两样比较好消化，菜品稍软烂的；如果有孩子就选择几样海鲜补钙益智，再加几样甜品，一定让孩子吃到饱肚；如果有孕妇就选择口味酸点开胃的

【加份暖胃汤】不管你喜不喜欢，记得准备一份汤。一来可以暖胃驱寒，二来可以为爱美而正处于节食期的女性提供多一点选择的机会；最后中和一下过于浓厚的菜味，或者说冲淡自己吃到的不适合自己的菜味。