前段时间新买了两本烘焙书，结果刚学了这面包，书就不见了，估计是放电脑桌上的时候被小的们从窗口扔下去了。
其实很多面包的配方都差不了多少，差的就是花样跟创意，这款面包曾今是我去面包店必点的，现在好了，自己也学会了。
工具/原料
1
面粉500克
2
温水250克
3
酵母5克
4
白糖10克
5
盐2克
6
鸡蛋一个
7
火腿肠6根
8
小葱一把
方法/步骤
1
在面包桶里依次放入温水，盐，白糖，面粉，最后放酵母
2
面团揉到起筋以后加入食用油或者溶化的黄油30克，揉面程序结束以后等它发酵
3
发酵完成以后把面团轻轻排气，分割成6个大小一样的剂子
4
面剂子擀成椭圆形备用
5
香肠一根，放在面片中间
6
面片向中间拢起包住香肠
7
最后两头捏紧收口
8
用刀把面坯切成2CM左右的片，注意不要完全切断
9
切好以后从第一个开始，一片左，一片右，一片压一片
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全部压完以后最后一片压在正中间，然后放进烤盘，放进烤箱里进行二次发酵
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小葱洗净控干水分，然后拌上一点点盐备用
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鸡蛋一个打散成为鸡蛋液备用
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二次发酵完成以后每个面包胚刷上蛋液
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再在上面撒一层葱花
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烤箱预热190度，放中层，上下火15分钟左右，等面包表面金黄就可以出炉了
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