豉香南瓜焖排骨

豉香南瓜焖排骨的做法1排骨切块，用清水加一小勺淀粉浸泡20分钟去血水，沥干。南瓜去皮切块，蒜去皮切碎。2大火烧热锅，把沥干水分的排骨放进锅中，转小火慢慢煎至微微出油状态，盛起。3锅底留油，再放进少量花生油把蒜米放进锅中小火爆香4转大火，把排骨和南瓜放进锅中翻炒均匀，倒进料酒，充分翻炒南瓜和排骨至料酒蒸发。5 倒进李锦记香辣酱，充分翻炒均匀。66倒进开水，水量与锅中食物持平，大火烧开转小火焖20分钟。7倒进生抽调味，再放进适量盐调味，大火收汁即可。美食背后的故事或许，每个女孩在她的童年的时代，都曾有过一个关于灰姑娘蜕变为公主的梦：期望有一天，自己能穿着闪耀的水晶鞋，坐上漂亮的马车去赶赴王子的盛大舞会，然后得到童话故事中千篇一律的结局：从此，公主和王子幸福地生活在一起。我小时候痴迷安徒生和格林的童话，自然也是这些王子公主故事的忠实“粉丝”，在那些少不更事的年头，我还真的有很长一段时间，都期待着我的鞋子会变成水晶鞋，期待着南瓜变成漂亮的马车。以至于很长一段时间，我一到晚上就偷偷地跑去家中的杂物房，去看看我家角落里的那个大南瓜是否真的变成了马车，然后瞧瞧自己脚上的塑料鞋是否变成了水晶鞋，结果自然也是一次次的失望。随着年龄的增长，我终于明白：就如青蛙在现实中永远不可能变为王子一样。南瓜依然是南瓜，在现实中永远都不会变成童话。纵然是这样，我还是庆幸这些童话故事曾经给予我一个充满幻想的童年，那些关于灰姑娘、王子、海的女儿、小红帽、青蛙王子……的回忆，伴随着我成长中的那段年少快乐时光。当我长大后，尽管我发现曾经梦想中的现实社会，就如过了十二点之后的南瓜马车一般，原形毕露，而我依然要真实地去面对这一切，因为生活不是童话。但我依然觉得幸运，因为我曾经拥有过生活在童话王国的幻想里的童年。仅此，足矣！多年后的某天，在图书展销会上，我再次看见《格林童话》和《格林童话》，心中有着一种和故友重逢的喜悦，温暖地在心中泛起一阵阵涟漪……小贴士1 南瓜可以不削皮，这样焖出的成品不会容易碎，但是我惧怕农药残留，还是削皮，如果不想削皮的童鞋，请把南瓜充分清洗干净。2 豆豉酱已经有咸味，所以盐的份量可以酌减