这个戚风蛋糕重新用了一个方子,感觉比以前的还要好,感兴趣的朋友可以试试看啊
工具/原料
1
8寸蛋糕坯子方子
2
5个 鸡蛋
3
85克 低筋面粉
4
40克 色拉油
5
40克 牛奶
6
80克 糖.
步骤/方法
1
准备蛋糕材料做成戚风蛋糕、鸡蛋5个,低筋面粉85克,色拉油40克,牛奶40克,糖80克
2
切开一小半不用,一大半将上面表面弄掉(会比较好糊奶油) 200克奶油打发。50克奶油取出准备裱外面的 80克奶油加2滴黄色素水搅拌均匀(如果是色素就用一滴搅拌好,再放入奶油搅拌均匀) 50克奶油加1滴绿色素水搅拌均匀 20克奶油加0.5滴红色素水搅拌均匀
3
先用50克奶油糊在最外面
4
再用星星花嘴装上黄色奶油挤出星星图案
5
然后用星星花嘴装上绿色奶油挤出星星图案
6
最后用星星花嘴装上红色奶油挤出星星图案 .
注意事项
箱倒数第二层140度90分钟(各人烤箱而定)
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