淘宝网上采购一些材料，回来有些干了，不过不影响枫叶把皮剥下，去中间梗用石臼捣碎，捣的越碎越好用无油无水的盆泡上一天一夜，如果有铁盆泡最好泡好将枫叶渣捞出，用手挤干无油无水铁锅加热后马上倒入枫叶染液，再马上倒出，又把热锅，再倒进去，倒出，来回这样重复几次，黑色就出来了待枫叶汁凉到50度，加入糯米浸泡15个小时黄饭花放入无油的锅里加入适量的水煮到有颜色出来即可，放凉到50度放入糯米浸泡15个小时红蓝草（染红色）放入无油锅里，加入水熬出颜色，放凉至50度加入糯米浸泡15个小时紫饭花也一样的做法，熬至出色白色就用糯米加入水一起泡15个小时泡好的糯米全部用过滤掉水，放干5分钟上锅蒸时加入一点植物油搅拌均匀，这样可以避免粘锅高压锅放入蒸架，按颜色把五色糯米摆好，小火蒸半小时即可漂亮的颜色加上草药特有的香味，太棒了！就是制作太麻烦，味道真心不错
食材
1
枫叶（染黑色） 1把
2
黄饭花（染黄色） 1把
3
紫饭花（染紫色） 1把
4
红兰草（染红色） 1把
5
糯米 1000g
步骤
1
淘宝网上采购一些材料，回来有些干了，不过不影响
2
枫叶把皮剥下，去中间梗
3
用石臼捣碎，捣的越碎越好
4
用无油无水的盆泡上一天一夜，如果有铁盆泡最好
5
泡好将枫叶渣捞出，用手挤干
6
无油无水铁锅加热后马上倒入枫叶染液，再马上倒出，又把热锅，再倒进去，倒出，来回这样重复几次，黑色就出来了
7
待枫叶汁凉到50度，加入糯米浸泡15个小时
8
黄饭花放入无油的锅里加入适量的水煮到有颜色出来即可，放凉到50度放入糯米浸泡15个小时
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红蓝草（染红色）放入无油锅里，加入水熬出颜色，放凉至50度加入糯米浸泡15个小时
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紫饭花也一样的做法，熬至出色
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白色就用糯米加入水一起泡15个小时
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泡好的糯米全部用过滤掉水，放干5分钟
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上锅蒸时加入一点植物油搅拌均匀，这样可以避免粘锅
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高压锅放入蒸架，按颜色把五色糯米摆好，小火蒸半小时即可
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漂亮的颜色加上草药特有的香味，太棒了！
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就是制作太麻烦，味道真心不错
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