什么是智慧餐厅?智慧餐厅是融合大数据、智能软件和硬件配给并通过CRM实现店铺互联网化、数据化、电子化的消费管理和营销服务平台。核心是彻底解决商户和消费者的交易管理问题。智慧餐厅由掌贝最先提出。掌贝作为线下智慧餐厅的开创者，致力于为商户实现一体化管理、数据沉淀和精准营销，是未来店铺的全业务O2O平台。
智慧餐厅能解决哪些问题? 点餐收银体系缺失或不完善，错账、漏帐多解决方案：支持二维码扫码点餐、PAD点餐、微信点餐、点菜宝点餐等市面上所有的点餐方式支持挂账、充值、会员折扣、微支付、找人代付等超过50多种收银功能，从根本上满足餐饮企业高效的点餐收银需求。
管理不规范，执行难，难以精细化解决方案：对于老板来说，只需要一部手机，销售数据、员工、库存、原料、分店、权限管理、财务管理这些统统搞定。针对连锁企业，支持会员跨店消费，分店数据实时自动上传至总部，总部可实时查询各分店营业情况，统一控制分店促销活动等。
人力成本高，原料浪费严重，利润严重缩水解决方案：多种自助点餐方式，可轻松解放服务员，节省人力成本;成本控制卡可以预先设定出标准的原料成本，随时监控成本变化情况，帮助商家将成本浪费控制在合理范围内。
不懂营销或营销不成体系，实际效果不尽人意解决方案：智慧餐饮提供一整套吸引新顾客、管理老顾客，通过多种切实有效的营销方式增加顾客粘性，从线上到线下的营销闭环体系，系统的帮助餐饮商家进行品牌推广，建立成熟的营销体系。智慧餐厅主要措施“智慧餐厅”的强大的后台管理系统便于经营者查询、分析各种数据资料，尤其是其它系统均无法实现的工作效率分析，老板还可以对餐厅经营状况实施远程监控。
智慧餐厅优势数据统计：智慧餐厅收集消费者信息、营业概况、收款数据、优惠券数据、订单数据、营销数据、拉客数据、点评数据，生成数据分析，利用大数据进行更好的市场洞察和用户洞察洞察，帮助店铺智能管理经营。线上支付：智慧餐厅不仅支持现金、刷卡等传播支付方式，而且提供在线支付功能，提高购物的便捷性，沉淀用户数据。精确营销：运用大数据及SAAS云平台，精准定位消费者购物习惯和偏好，精确人群定向投放广告。信息推送：通过移动设备发送美食、外送、团购等相关信息推送、优惠卷发放、会员活动、抽奖活动给潜在顾客。利用互联网将优惠卡卷以多种方式发送给顾客，增强店铺影响力。
智慧餐厅的应用价值顾客自主点餐 节省用工数量和人力成本“智慧餐厅”转变由服务员人工点餐或初级点餐设备模式，利用网络及新型的智能设备，让顾客点餐更便捷。方式一：每张餐台配备一台触摸屏点餐机，方式二：每张餐桌上贴上该桌位的二维码，扫码即出现电子菜单，由顾客自主点餐，在顾客享受便捷服务的同时，可为餐厅节省用工30%~60%，中小型饭店每年可节省人力成本二十万元。 提升营业额和利润额“智慧餐厅”作为饭店经营特色，可以吸引顾客前往体验，提升客流量和人气;同时顾客自主点餐、后厨实时接单，可大大缩短点餐时间、提高翻台率;另外特菜推荐、喝酒游戏等功能可直接拉动消费、提高客单价。 降低运营成本“智慧餐厅”系统完善、功能强大，不仅可以取代传统纸质菜谱，排号机、收银机、无线寻呼机和管理软件全部涵盖，可减少饭店在这方面的资金投入;并且通过销量排行、进销存分析等功能可有效减少物耗，降低运营成本。
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