微辣，主要是香。老吃清蒸的也没多大意思了，买条鱼来，取下肉，剩下的鱼头鱼骨用来煮汤，一鱼两吃，不错。
食材
1
鱼 一条
2
食用油 300ML
3
姜末 少许
4
葱段、辣椒 少许
5
蒜瓣 少许
6
糖、醋、淀粉 少许
方法/步骤
1
活鱼一条，剖洗干净，取两边的肉，切蝴蝶片，用调味料腌30分钟。
2
热油炸熟至金黄后捞出鱼片。
3
锅内余少许油爆香蒜片。
5
放鱼片裹上汤汁，淋醋，勾薄芡，撒上葱段，快速翻炒
6
微辣香酥，略带酸甜的鱼片就做好了！
注意事项
1
尽量选择草鱼或是肉质较紧凑的鱼类
2
辣椒的数量可以根据自己的口味选择放少
上一篇：二月闹宝宝怎么安抚
下一篇：多摸孩子这几个地方对大脑有益