千家万户盼团圆，炸个丸子过大年。丸子寓意团团圆圆，炸丸子的习俗是老一辈们一代又一代传下来的习俗，那么你知道如何炸好素丸子吗，一起来看看吧。
方法/步骤
1
准备食材豆腐块300克，油50毫升，胡萝卜30克，香菜30克，姜葱各10克，鸡精5克，面粉80克，生抽10毫升。
2
用手把豆腐捏碎拌匀，香菜、葱、姜切成末，胡萝卜剁末。
3
将豆腐中加入葱、姜、香菜末和胡萝卜末搅拌均匀，再放入面粉搅匀。
4
锅里加油烧热，把丸子团成团，一个一个地放进去，炸至表面金黄即可。
5
总结如图。
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