发财猪蹄的做法
食材
1
猪蹄 两个
2
八角 适量
3
生抽 适量
4
白糖 适量
5
姜 适量
6
葱 适量
7
鸡精 适量
8
老抽 适量
9
香叶 适量
10
料酒 适量
11
盐 适量
12
干辣椒 适量
方法/步骤
1
猪蹄切段备用
2
加淹没的猪手的水，放入生姜和香葱加一勺料酒煮开后关火洗净血沫
3
另外准备一份大料
4
锅里加适量的油炒香大料
5
倒入洗净的猪手翻炒2分钟
6
加入漫过猪手的热水，调入生抽、老抽，撒几个辣椒
7
调入适量的盐和白糖，大火烧开后小火慢炖30分钟
8
然后大火收汁，出锅调入少许鸡精即可
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