鲜贝富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。鲜贝含有丰富的维生素e，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。
食材
1
意大利面 70克
2
番茄 1个
3
西兰花 3小朵
4
洋葱 1/4个
5
中鱿鱼 1条
6
鲜贝 8只
7
鲜虾 10只
8
番茄酱 2汤匙
9
黑胡椒粉 少许
10
橄榄油 少许
11
盐 少许
方法/步骤
1
材料；
2
将意面煮8分钟；
3
捞出加点橄榄油拌匀备用；
4
番茄切小丁；
5
西兰花洗净掰小朵；洋葱切小粒；
6
鲜虾去壳挑去虾肠；鱿鱼去皮打花刀切块；蛤蜊肉洗净；
7
将鱿鱼、虾仁、西兰花稍焯水；
8
锅中加橄榄油，将洋葱炒至微焦；
9
加入番茄炒出汁，然后加入番茄酱炒匀；
10
加入海鲜、西兰花翻稍炒一下；
11
然后加入煮好的意大利面，加盐炒至入味即可。
注意事项
1
挑选西蓝花时，手感越重的，质量越好。不过，也要避免其花球过硬，这样的西蓝花比较老。买回后最好在4天内吃掉，否则就不新鲜了。
2
西蓝花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西蓝花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣；
3
患有皮肤病的病人不宜吃洋葱。
4
患有眼睛类疾病的人不能吃洋葱，病情会加重。
5
患有肠胃疾病的病人不能吃洋葱，容易导致病情加重。
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