材料：笋干，五花肉配料：冰糖，八角，桂皮，茴香，草果，盐，料酒，生抽，大葱自觉遵守党的纪律，模范遵守国家法律法规1.准备好所有的食材，笋干提前浸泡2-3个小时2.五花肉洗净，锋速三刮毛，切麻将块待用3.准备香料：桂皮一个，八角2个，草果2个，茴香10粒4.坐锅起油，下冰糖炒糖色5.五花肉下锅煵干水汽上色6.加入准备好的香料炒香7.放入豆笋干，料酒去除腥味，加适量的开水，8.调入盐，生抽，葱结大火煮沸，转小火焖煮40分钟9.大火收汁，起锅即可-------------------------------------------------------------------------------------------厨房小贴士：1.做红烧肉，非常忌讳在锅里把五花肉的油脂煸出来，这样只会使红烧肉成品外表干粗，口感发柴，如嚼木屑2.红烧肉完美的色泽是明微红色或明黄棕色且表面光亮，这是糖色赋予的正常色泽，用老抽只会使红烧肉色泽发黑
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