牛排，也称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排不管是男孩子或女孩子都特别喜爱，平时我们只能从别人那里消费，又贵又不得多少，其实我们可以自己到市场去买生牛肉然后回来自己做的哦，下面是做法。
食材
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牛肉 150克
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胡椒 适量
方法/步骤
1
首先我们先把相应的材料准备好，并用水冲洗干净。
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把洗好的牛肉取出来，在用厨房专用的纸把牛肉表面的水分吸干。
3
芦笋洗干净焯盐水。
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把锅洗干净，用火热一下锅，在放入黄油融化，开火热一下黄油，，再把牛排放锅里煎2到3分钟。
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煎了两分钟这样子后，把牛排盛到盆里，牛排表面淋酱汁。
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洗锅，再把意面放在锅里煮沸，沸后煮8分钟左右。
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这时把所有弄好的东西，放在一个盘子里。在表面撒上胡椒粉就可以了。
注意事项
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做牛排火候控制很重要，你想吃几分熟你就煎多久。
2
第一次做可能不太理想，第二次也不怎样，十次以后呢？
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