土豆含有丰富的植物蛋白质、淀粉、维生素，牛排含有丰富的蛋白质、矿物质，用土豆来烧牛排，营养全面，味道鲜美，是人们特别喜爱的一道美食，其做法如下。
食材
1
牛排 1500g
2
土豆 500g
3
姜 4g
4
大蒜 4g
5
桂皮 4g
6
花椒 4g
7
干辣椒 4g
8
豌豆酱 4g
方法/步骤
2
在锅中放入5g色拉油；
3
加入准备好的姜、蒜、桂皮、花椒、干辣椒各4g；
4
加入4g豌豆酱，炒出香味；
5
将牛排倒入锅中，反复翻炒，炒干水份；
6
加入4g蚝油；
7
加入5g食盐；
8
将牛排装入高压锅中，加入200ml水，盖上锅盖，压8分钟；
9
等锅冷一会后，打开锅盖，加入切好的土豆500g；
10
煮至土豆熟透；
11
起锅，美味的土豆烧牛排就做好了。
小结：
1、将土豆、牛排、姜、蒜、桂皮、干辣椒、花椒洗净切好备用；2、锅中放油，加入调味品炒出香味；3、加入牛排，炒干水份，加入蚝油和盐；4、盛入高压锅中，加好水，压8分钟；5、加入土豆，煮熟后起锅。
注意事项
1
牛排要多炒一会，这样更香；
2
在高压锅中压的时间不要太长。