剁椒香菜豆腐怎么做

将老豆腐切成约1cm的小块，姜蒜切末，香菜切碎备用。

锅中放油，烧热后下老豆腐炸至金黄色捞出沥油。

锅里留少许油，下姜蒜末，红剁椒炒香。

倒入炸好的豆腐块，调入少许生抽，盐，白糖翻匀后加入一小碗水。

中火煮3分钟左右，加入胡椒粉，大火收汁，加入香菜末即可。