香辣牛肉火锅
食材
1
花椒 适量
2
八角 适量
3
豆瓣酱 适量
4
油辣椒 适量
5
牛腩肉 适量
6
姜、蒜 适量
7
芹菜 适量
方法/步骤
1
将牛肉切成小块备用，姜蒜切好备用
2
在锅中放入5汤勺油，开火，油还没热时放入花椒炒香，
3
随后放入八角、草果，炒一会后放入豆瓣酱、油辣椒炒香，然后放入牛肉。
4
牛肉基本炒熟后，放入姜蒜，大火焖一下加入没过牛肉的水。
5
煮开后调小火直到牛肉煮软为止（约2小时）
6
牛肉煮好后，在火锅底下铺上黄瓜或萝卜，
7
把煮好的牛肉放入，上面放上芹菜，可以开吃了。
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