年糕是深受韩国人喜爱的料理食材之一。这道韩餐小食，是韩国年糕料理代表性的制作方法，经过浸泡的年糕，饱含水分，在进行煎至，涂抹调味酱，外焦里嫩，堪称佳肴。最进城市街头这种韩餐小吃颇为流行，一开始是炒年糕，现在这种煎年糕又成为年轻人的新宠。自己在家制作，其实非常简单方便，而且干净卫生，有兴趣的不妨自己动手一试，一定会有惊喜。
食材
1
年糕 150g
2
油 适量
3
韩国辣酱 30g
4
韩国年糕酱 30g
5
番茄酱 30g
6
熟芝麻 适量
方法/步骤
1
准备好所有的食材。
2
年糕切条用清水浸泡20分钟。
3
把韩国辣酱，番茄酱，韩国年糕酱放入碗中搅拌均匀成为调味酱。
4
锅中加少许色拉油放入年糕条。
5
中小火慢慢煎至。
6
每一面都煎至微黄关火。
7
取出年糕刷上调味酱。
8
均匀涂抹后撒上熟芝麻装盘即可食用。
注意事项
1
年糕用清水浸泡后再煎至，可使年糕口感口感更佳。
2
如果没有韩国年糕酱，可以不用放，多加一些韩国辣酱。
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