馍花是晋南、陕西、豫北地区较为常见的传统小吃。制作原料有馒头、蔬菜,胡椒粉,鸡蛋等。那么蒸馍花该怎么做呢?
食材
1
干膜 200g
2
清水 300ml
3
土豆丁 50g
4
青菜 30g
5
盐 5g
方法/步骤
1
先将干馍放入盆里或者是锅里,倒入凉水或者是温水,但是不能倒热水,水的量只要将馍花淹住就可以了。
2
接下来我们需要准备蒸馍花的青菜还有土豆丁,将土豆和青菜清洗干净之后,土豆要切成小丁,青菜切成小段以备用。
3
之后当馍花泡到自己摸起来已经软了就可以,然后我们将馍花中的水分挤出来,将挤干水分的馍花放在容器中备用。
4
最后在锅中倒入适量的面粉,还有土豆丁和青菜搅拌在一起,放入少许的盐,搅拌好之后,将馍花放入锅里蒸20分钟左右就可以食用了。
总结
1.将干馍放入水中泡软。2.将青菜和土豆丁洗净切小块备用。3.倒入适量面粉搅拌,上锅蒸20分钟即可。
注意事项
1
青菜可选择自己爱吃的蔬菜即可。
2
在炒土豆丁之前将土豆丁泡在水中,去除淀粉。
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