营养特点:土豆富含淀粉、果胶、蛋白质、食物纤维等,有健脾利湿、解毒消炎、宽肠通便、降糖降脂、美容、抗衰老之功效。红烧土豆经过小火的慢烧,土豆吸足了花肉和调料的香味。正真的色香味美。洋葱具有降血脂血糖的作用,而鸡蛋营养十分丰富,这两种食材搭配在一起,尤其针对血脂高的人群,对老年人有着很好的食疗效果。五指毛桃煲鸡汤,是传统、经典的广府汤之一。五指毛桃是广东人常用的煲汤材料,有行气、祛湿的功效,配以有补益作用的鸡肉一起入汤,具有淡淡的椰香味道,让人垂涎三尺。“鲜豌豆”富含胡萝卜素、维生素C、具有清肠的作用,还可以使皮肤柔润光滑,能抑制黑色素的形成,有助于美容。豌豆中的蛋白质不仅营养丰富,而且质量好,经常食用对孩子的生长发育大有益处。红烧土豆的做法如下:功效:补钙铁锌硒 减肥瘦身原料:土豆;葱;调料:生抽;老抽;蚝油;白糖;鸡精;清水;【主菜】:红烧土豆步骤与做法:1、土豆去皮,切滚刀块,放清水中洗去淀粉;葱白和葱绿分开备用;2、接下来,调一碗秘制酱汁,1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、2/3勺白糖、1小勺鸡精、10勺清水、葱白。调好后,可试试味道,依自己的口味再做调整。3、锅中热油,放入土豆,煎成两面金黄(需要耐点心,一定要煎成微焦微焦的那种才好吃)。4、倒入调好的酱汁,水位约有土豆一半的位置,大火烧开,转中火烧,收汁即可。5、过程中,用勺子将酱汁浇在土豆上,上色入味都均匀些~~~
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