不记得是什么时候买的鱿鱼了，一直冻在冰箱里，前两天翻了翻，看见了它，已经冻得硬梆梆的，赶紧解冻，把它腌了味，然后又放在冰箱里有好几天，才想起来，还没做来吃呢，急忙又把它取出来，赶紧送入烤箱，一个鱿鱼前前后后弄了老长时间了，以后再也不这样买菜了，每回总是想着买多一点，方便自己随时食用，可每回都是剩下很多菜不记得吃，真不应该呀，这个毛病要改改才好，一定要改，呵呵~
食材
1
鲜鱿鱼 350克
2
金不换 适量
3
孜然粉 适量
4
辣椒粉 适量
方法/步骤
1
鱿鱼洗净后，把表皮的黑膜撕掉。
2
接着放入适量的盐，糖
3
然后放入适量的姜汁
4
把金不换捣碎。
5
隔去渣，把汁倒入碗中。
6
接着抓匀。
7
装入保鲜袋中，放入冰箱中腌制2小时。
8
取出腌制好的鱿鱼，切几刀。
9
然后摆入烤盘中
10
放入预热好的烤箱，170度，中层，上下火，30分钟。
11
此时再准备一个酱汁（盐，蜜糖，味极鲜，烧汁）
12
把烤了10分钟的鱿鱼取出，刷上酱汁。
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反复几次刷酱汁后，最后洒上孜然粉，辣椒粉，再烤5分钟，即可。
注意事项
鱿鱼比较容易烤老了，所以烤箱预热时温度稍高点，烤的时候，多刷上点酱汁，不要烤过久，以免影响口感。