珍珠丸子味道鲜美，造型可爱，很受小朋友的喜欢，且做法简单极易上手。妈妈可以做给爱挑食的小朋友吃。
工具/原料
1
猪肉、糥米、淀粉
2
葱、姜、五香粉、味极鲜酱油、油、盐、鸡精、胡椒粉、鸡蛋
方法/步骤1
1
准备好所有食材：猪后腿肉300g、糥米100g、淀粉适量、蛋清一个、各种调味料 葱、姜、五香粉、味极鲜酱油、油、盐、鸡精、胡椒粉。
2
糥米提前用清水泡上，泡至少五个小时以上，我都是提前一天晚上泡上。
3
猪肉切丁，剁成泥。葱、姜切碎。我买肉的时候带着洗好的葱、姜，让店家直接给饺到肉里面去的。
4
把 葱、姜、五香粉、鸡精、胡椒粉各半匙、盐一匙、油一勺、味极鲜酱油两滴放进肉馅中搅拌均匀。再放一个蛋清、适量淀粉搅拌，要顺时针方向搅至上劲。
5
泡好的糥米倒进有漏网的小筐中沥水。
6
取一勺肉馅团成丸子的形状，放进沥好水的糥米中。
7
不停的晃动小筐，让丸子均匀的粘上糥米。
8
做好的丸子放进蒸笼中，大火蒸二十分钟左右。
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出锅摆盘，可点缀上枸杞或果酱装饰，
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