蛋糕做起来很好吃，所以很多人都喜欢它...
食材
1
低筋面粉 80g
2
鸡蛋 4只
3
泡打粉 5g
4
牛奶 60ml
5
白糖 80g
6
油 少许
方法/步骤
1
将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
2
开始打蛋白了，先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次白糖，继续打，一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。完全搅拌均匀后。准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。将完全混合好的粉浆倒进容器……
注意事项
有很多的人用微波炉做蛋糕不成功，纠其原因就是因为蛋白没有打发。现在将我打发蛋白的秘密告诉你吧！只要10分钟，不放发粉就可以烤出软软的蛋糕！
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