家里人不爱吃苦瓜，所以很少买苦瓜，但鉴于夏天吃苦瓜的好处不少，所以，我还是尝试着买来煲汤，希望可以让他们慢慢接受。因为一起煲汤的玉米、胡萝卜、马蹄都是带甜味的，所以，这样煲出来的汤，基本上没什么苦味。不吃苦瓜的两位同学都很愉悦地接受了，不错。夏天吃苦瓜，可以消暑解燥，所以，变点花样多弄点苦瓜来给他们吃吃。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少，并有清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈的作用。其实想要苦瓜不苦，也是有方法的，现在就跟大家分享三个小窍门：一是灼水，二是刮干净里面的白瓢，三是用盐腌渍后冲洗干净。这三个小窍门都可以让苦瓜减轻苦味的。苦瓜玉米马蹄鸡脚汤材料：做法：竹蔗马蹄骨头汤淡菜薏米节瓜汤腐竹玉米马蹄汤黄豆鸡脚汤西洋菜蜜枣瘦肉汤牛蒡骨头汤剑花胡萝卜骨头汤老黄瓜薏米汤赤小豆粉葛煲鲮鱼汤猪横脷煲鸡骨草胡萝卜茅根骨头汤扁豆眉豆鸡脚汤马蹄竹蔗羊腿汤栗子玉米扇骨汤老母鸡鲍鱼汤鲜淮山骨头汤黄豆海带排骨汤五指毛桃煲乌鸡腊鸭菜干汤苹果生鱼汤莲藕猪脚汤 黄豆猪脚汤花旗参鸡汤黄豆猪骨汤
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