磨牙棒，全蛋白、无油也无蛋黄，
所以做好后没有酥只有脆，嘎嘣、嘎嘣脆那种，
跟棍子似的，牙口不好的享受不了，越嚼越香!
医生不是说过么，多吃硬食，才能练得一口结实的好牙！
烘焙，应该是循规蹈矩的，创新也未尝不可，
我独创自配低糖无油饼干方子，显摆显摆。
毕竟所有的方子都是人发明的，
就像各类菜式，你做黄豆炖猪手，她用黄豆炒咸菜，
各有各招，随自己喜好而定，做饭本来就是件享受+分享的过程。
通过反复实验使用，好吃、营养、健康又好做的就会广为流传，
人人都可以成为厨房创意师、营养师、造型师、、、、、、
有烤箱的人，手里都得有几种靠得住的各类方子：戚风、派、塔、、、、、、、
我的这个，已经通过牙口的验证，打印自个儿保留了 ！
分享，必须！
工具/原料
1
原料：蛋白4个，低筋面粉350克，全脂奶粉150克，白砂糖70克，雀巢奶油20克（块状），黑芝麻适量
2
烘焙：电脑版烤箱烘焙键：145度，25分钟；低火慢烘
3
分量：长帝25B，能做两烤盘
方法/步骤
1
将蛋白用打蛋器打散
2
过筛加入奶粉、低粉，并搅拌成面糊状（根据蛋液的量，若稀就再加面粉）
3
放入奶油(融化后再放入最好，我是整块放入，用手反复捏才算融合），搅拌均匀
4
和成不黏手的面团，用保鲜袋装着放入冰箱冷冻室冻5分钟好整形（此步可免）
5
拿出面团，擀平放入黑芝麻反复折叠，让黑芝麻均匀摊开
6
将面团整成约5厘米的长型，然后切条（还可以再扭一扭成麻花状）
7
均匀的铺入垫锡纸的烤盘
8
电脑版烤箱烘焙键：145度，25分钟，低温慢烘，中间可以拿出翻面一次，至两面颜色发黄即可
9
凉透后装入密封的盒中即可
注意事项
1
块状奶油应该融化后再融进面团
2
黑芝麻应该跟白砂糖一起先放入蛋白液中混合好
3
只要面团不粘手，就可以直接整形切片，不用放冰箱冷藏
4
此磨牙棒的糖量可以按照总原料的量配比，一般十分之一的量就够，面粉量可以随意， 只要和到不粘手就可，软点硬点的都行。
5
整形时还可以将切好的条状扭一扭，成麻花状也不错。
6
要低温慢烘，烤透了才嘎嘣脆。
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