每年的农历十二月初八为腊八节，这一天用腊八粥来谐音腊八祝的意思，含义是用干物煮粥，敬献农神，进行祷祝，祈求保佑，以庆丰收，这就是腊八粥的由来。
食材
1
红豆 适量
2
绿豆 适量
3
黑豆 适量
4
花生 适量
5
薏米 适量
6
莲子 适量
7
麦仁 适量
8
血糯米 适量
9
红米 适量
10
黑米 适量
11
桂圆 10颗
12
红枣 10颗
13
冰糖 150克
方法/步骤
1
薏米仁、绿豆、赤豆、黑豆、莲子、红皮花生
2
浸泡3小时
3
浸泡好的豆类先放入砂锅熬煮30分钟
4
熬煮30分钟后倒入浸泡好的米类，继续熬煮
5
红枣、桂圆
6
桂圆去皮和红枣一起洗净
7
腊八粥熬制接近酥烂时，放入红枣和桂圆，熬煮
8
腊八粥酥烂浓稠后放入冰糖，熬制冰糖溶化即可
9
一碗香糯甜润的腊八粥