食材
1
流心黑芝麻 72克
2
普通面粉 150克
3
干酵母 3克
4
泡打粉 2克
5
?小苏打加水烫熟的艾草沥干 45克
6
冷水 60克
方法/步骤
1
面粉和酵母混合均匀使用
2
艾草干45克:水60克,打成糊状。艾草的处理是在开始时介绍的。
3
揉面:艾草汁入面粉盆揉成团,在案板上充分揉面。什么是充分揉面?我通常揉150下可以达到面团光滑。
4
配药:小配药轮
5
包装成型:如图所示。因为血流充盈的心融化得很快,所以手的速度应该很快。别用手指碰芝麻。嘴里不应该有填料,否则很难拧紧。
6
搓圆收口
7
艾草和芝麻与嘴唇和牙齿混合以保持香味。
8
第二个笼子。
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