冬虫夏草
冬虫夏草的最佳吃法---首选泡茶喝其实冬虫夏草泡茶喝是最好的，冬虫夏草可泡茶饮、研末冲服、炖汤等，其中尤以泡茶和研末冲服的吸收率为高。很多人喜欢用冬虫夏草来炖各种肉类，事实上这样做一方面会削弱冬虫夏草本身天然的香味，还会因蒸煮时温度过高，破坏其药用成分。因此，建议首选泡茶或研末冲服，泡茶时可用一两颗冬虫夏草泡水，每天喝几杯，等泡软以后，再将冬虫夏草嚼服咽下，若研末冲服则可用该药每次2克，研末，空腹送服，早晚各一次。冬虫夏草煮水，营养利用率高出很多。喝冬虫夏草水好像喝工夫茶一样的讲究。冬虫夏草泡茶喝方法a、要选用一个透明玻璃的水壶，玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道，更不会像其他材质器皿一样容易产生化学反应，同时还可以观察壶中冬虫夏草水颜色的变化。一次放入3~6根冬虫夏草，这个要看个人对浓度的喜好和自身的经济能力。b、冬虫夏草一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。c、冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。喝冬虫夏草水不仅简单方便，也适宜人们长期饮用，对增进体力，增强免疫力都有好处，并且冬虫夏草水味道甘美，适合各个年龄人群饮用。
冬虫夏草的最佳吃法---冬虫夏草炖汤有很多的一些人会觉得冬虫夏草的味道，如果用来煮水的话，味道有一点腥味，还有一些菇类的味道，并不是特别喜欢。所以会觉得自己不如在炖汤的时候，加一点冬虫夏草，一样能够起到养生的效果，还可以多人来进行服用，对于一家人的身体调理都能够给予帮助。不过在利用冬虫夏草煮汤的时候，有些问题也是特别需要注意的。如果没有注意到的话，对于服用的效果也会有一定的影响。a.冬虫夏草应该与肉炖煮在冬虫夏草煮汤的时候，并不是说用海鲜来进行煮汤，放一些冬虫夏草，能够达到比较好的养生效果。一般在冬虫夏草炖煮时，应该与肉一起来进行炖煮，就能够让营养成分吸收的更好，对于身体的调理，能够更有帮助一些。不过在与肉炖煮的时候，不要选择太肥腻的，不然的话，可能喝起来会感觉非常的油腻，没有办法可以正常的饮用。b.冬虫夏草炖煮时间不宜过长在冬虫夏草煮汤的时候，一定要注意，煮汤的时间不能够太长。如果有些汤料需要很长时间的炖煮，应该先不放冬虫夏草，等到汤快要煮好以后，离出锅还有半个小时，再加入冬虫夏草。冬虫夏草一般煮半个小时左右，它的药效是最好的。另外在煮汤时，与不同的肉来进行炖煮，能够达到的养生效果会有所不同，这些差异是用户在煮汤时需要了解的细节。
冬虫夏草泡酒冬虫夏草泡酒饮用效果较好，具体方法是取冬虫夏草20克置容器中，加入白酒500克，密封、浸泡３天后即可饮用，日服１－２次，每次服用10克。如果是将冬虫夏草泡酒喝，那么时间一定要比较长，否则药材中的活性成分溶解的不够，非常的浪费。建议冬虫夏草和白酒或者是黄酒一起浸泡，那么时间越长也好，不过一定要做好密封工作。虫草人参酒方法：配方：冬虫夏草15克，人参30克，灵芝60克，冰糖200克，纯粮优质白酒1500克[1] 。制法：将人参、灵芝切片，虫草研碎，同放入酒器中，倒进50度白酒，加盖，置锅中隔水煮60分钟。取下，加入冰糖，密封置阴凉处放置10天，隔日摇动1次。
冬虫夏草的服用量取决于各人的身体状况，不同人身体情况不同，每日的冬虫夏草用量也不同，健康与亚健康人的每天服用量一般在0.5-2克即可，病人用量则视疾病严重程度、所处治疗阶段、病程长短、病人体质、症状明显程度、年龄、季节等因素而定，一般每天服用量要在2-5克之间，每天的用量可分2到3次吃完。由于消费者买到的冬虫夏草是一根一根的（断草除外），很多人家里没有很精确的电子秤，就算有电子秤也不太可能每次吃时都称一下重量，只能凭感觉抓上若干根，感觉量不合适会适当增减，感觉量合适再拿来服用，既然是估计就会有误差，为了让误差尽可能小，我们有必要知晓每次该吃几根冬虫夏草，那么服用冬虫夏草时一次该用多少根合适呢？a、要根据自身情况确定自己每天合适的冬虫夏草用量（以克计，参考第一段所述），接着确定自己每天服用几次，然后用日服用量÷日服用次数计算出每次的服用量； b、要确定自己所买冬虫夏草的规格大小，如何计算规格大小呢？有个简单的办法，大家在买虫草时都应该知道买了多少克，把买到的虫草数一下条数，条数÷克数=规格（表示是几条一克），克数÷条数=大小（表示平均每条虫草的重量）； c、知道每次的虫草用量，也知道虫草的规格大小，就能计算出自己每次该食用多少根冬虫夏草了。
冬虫夏草是非常名贵的中药材，我们在购买时怎样才能买到好的冬虫夏草，那就要我们认真的学习冬虫夏草的一些特征，只有多看多学冬虫夏草的一些形态特征才能在购买时买到好的冬虫夏草。当无法辨别真假时选购两大虫草品牌是杜绝上当的最佳途径，优质的虫草虫体似蚕，长约3～125px，表面棕黄色至棕褐色，有环纹20～30个，足8对。子座细长圆柱形，长约4～175px，直径约7.5px，表面深红棕色至棕褐色，有细纵皱纹，上部稍膨大。断面为白色，气微腥，味微苦。以完整、虫体丰满肥大，内色白，子座短者为佳。 第一招：看 一般来说，假虫草色泽比真虫草好看。其中草原虫草与森森虫草的颜色还有所区别：草原虫草为棕黄色，虫体肥大，肉质松软；森林虫草为棕褐色，虫体饱满结实。两种虫草只要是真虫草，折断后肉体为白色，有暗点并有髓腔。另外，真的虫草的虫头部与夏草连接处吻合得很好，没有明显的黏合痕迹；真的虫体是有环纹的，每3环为一组，组组排列，近头部的环纹较细;假虫草却是一面为对称的凸点，一面为平行空隙相等的条纹，一般是用模子灌制出来的。
第二招：摸 轻轻抓起一把虫草，洒开手，感受一下重量，真的虫草在干好后有清脆的干草感，用手来回翻动虫草，手指离开虫草后互相搓，感觉有没有滞涩感，如果有就是虫草经过明矾加重处理了；也可以捏单个的虫体，多搓动几次，然后感觉手指是否有滞涩感。
第三招：闻 真的虫草嗅之有自然的冬菇香气和略带腥味，假的虫草一般无气味。
第四招：泡 假虫草用开水浸泡10分钟后，会慢慢显出原形，黄色开胎脱落，假菌座也开始脱落，与虫体分开。真虫草用开水浸泡，虫体变膨大而软，菌座色加重成为黑褐色，虫体和菌座紧相连，不脱落。浸液微有腥味。
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