打法淡奶油是烘焙的入门课。那么我们来看看雀巢淡奶油250ml怎么打发
食材
1
雀巢淡奶油 250ml
2
细砂糖 25克
方法/步骤
1
1.淡奶油打发前，确保容器无水无油，电动打蛋器无水无油。将250ml的雀巢淡奶油倒入盆中。
2
加入细砂糖
3
先高速打发
4
打发至酸奶状，滴落有纹路并慢慢消失
5
打蛋器转低速。打发至提起打蛋器奶油继续滴落，有纹路但不会消失
6
继续低速逐渐打至纹路清晰
7
最后打至提起打蛋器奶油呈笔直的小尖角状态，倾斜容器奶油不会移动。奶油就算打好啦。可以开始抹面或者裱花啦。
方法总结
1.淡奶油打发前，确保容器和电动打蛋器都无水无油。将淡奶油倒入盆中。2.加入细砂糖。3.先高速打发。4.打发至酸奶状，滴落有纹路并慢慢消失。5.打蛋器转低速。打发至提起打蛋器奶油继续滴落，有纹路但不会消失。6.继续低速逐渐打至纹路清晰。7.最后打至提起打蛋器奶油呈笔直的小尖角状态，倾斜容器奶油不会移动。
注意事项
装奶油的容器和打蛋器一定要无水无油，不然不容易打发
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