步骤/方法
1
蛋清与蛋黄分离
2
蛋黄打发后加牛奶和白糖隔水加热
3
将奶油和蛋清全部打发（下图一、二）
4
将打发的奶油、蛋清、蛋黄用铲子拌匀 （搅拌不要转圈，要上下叠加）
5
将准备好的芒果削好 再用料理机打成汁
6
将上述材料一齐装入容器放入冰箱冷冻，三小时后取出搅拌一次，之后隔一小时后再搅拌一次，这个过程比较费事 需要大家有耐心但是为了好吃的冰激凌 ，辛苦都是值得的。
7
芒果冰激凌出炉啦
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