自制奥利奥冰激凌 还孩子一个健康、清凉的夏天
夏季天气炎热，大人小孩都想吃冰爽的的东西，冷饮是最畅销的夏季的食品，吃到嘴里冰冰凉透心凉，人也凉爽起来。现在市场上琳琅满目的各式雪糕冰激凌，让人大快朵颐的同时不免对安全健康有些担忧，何不利用家里的冰箱，自己亲手制作简易而且健康的冷饮呢?
工具/原料
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工具：厨房常用容器
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原料：淡奶油250ml
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奶油奶酪100g
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牛奶一袋
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鸡蛋2个(取蛋黄)
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白糖50g
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奥利奥饼干适量
步骤/方法
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主要过程：
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干净的容器中，加入一袋牛奶，2个鸡蛋的蛋黄以及20g白糖，小火加热，不停的搅拌。
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加热至冒泡粘稠即可关火。
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加入奶油奶酪，不停的搅拌至奶油奶酪完全融化，慢慢冷却备用。
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奥利奥饼干去除中间的夹心，用擀面杖压碎备用。
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淡奶油加糖打发至6成发。(2倍大的可流动状态)
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将蛋黄奶酪糊和打发好的淡奶油搅拌均匀。
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之后倒入到干净的容器中。
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加入一些奥利奥饼干碎，搅匀后入冰箱冰冻。
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每隔1-2个小时取出，搅拌均匀，一共搅拌5次，这样做出来的冰激凌口感更加顺滑。
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吃的时候，可以在表层撒一些奥利奥碎，丰富口感!
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自制美味奥利奥就上桌啦
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