白肉，肥而不腻，蒜香味十足，一口食欲大振，开胃开胃哦。来试试做吧。
食材
1
五花肉 300g
2
老干妈辣椒酱 适量
3
料酒 适量
4
黄瓜 1根
5
蚝油 适量
6
生抽 适量
7
白芝麻 适量
8
盐 适量
9
葱姜蒜 适量
10
糖 适量
11
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
准备食材，选用优质五花肉，起锅烧水，五花肉下锅，倒入2勺料酒，2片姜，几段大葱，花椒几粒。
2
白肉大概煮30分钟，捞起来控水，晾凉后切成薄片，黄瓜洗干净一半切成丝一半切成片状。
3
葱姜切丝，小葱切成葱花，切大量的蒜末，调制碗汁，2勺生抽，1勺蚝油，1勺老干妈辣椒酱，1勺糖，2勺醋，少许盐和胡椒粉。
4
将葱花和姜末倒入碗汁。将碗汁搅拌均匀，黄瓜丝铺在盘子上，然后将一片白肉上面压上一片黄瓜，交叉铺上盘子上。
5
起锅烧油，油温6成热，蒜末爆香，锅里倒入调制好的碗汁，烧热。最后将酱汁浇到白肉上。完成了。
上一篇：蒜泥茄子酱的做法
下一篇：从零开始学炒股—了解K线