晚饭间，老公问我说：“今天怎么没问我想吃什么菜呢？”答曰：“蹭饭的人没资格点菜！”
前两天弟弟打电话来问俺炸酱面怎么做，这一下子激起了我心中某种“被需要”的责任感，所以毅然决然的决定五一要回家，一定得教会弟弟做几个小菜。至于我说的“蹭饭的人没资格点菜”完全是因为要处理冰箱里的存货，这两天吃什么由它们决定。
这个菜呢，酸酸的富含大量的VC，可能还具有美容保健的功效。如果你喜欢西红柿炒鸡蛋的话，也可以加一个鸡蛋一起炒，那样味道更香，菜花吃起来都是鸡蛋的味道。
工具/原料
菜花一个，西红柿2个。番茄沙司（可不放），生抽，白糖，盐，花生油。
方法/步骤
1
菜花用手撕成小朵，用淡盐水浸泡十几分钟，冲洗干净备用；
2
番茄切成小块备用；
3
锅中倒入清水，水沸后放入菜花焯烫两分钟，捞出备用；
4
锅中倒适量油，油热后放蒜瓣爆香。
5
放入番茄块炒至变软，放焯水后的菜花，翻炒均匀。
6
放两小勺的番茄沙司，倒入适量清水，调入生抽，白糖和盐，搅拌均匀后，改成中火煮约2分钟。待到西红柿基本都融化了，改成大火收汁。出锅！