居家没事制作居家美食 家庭制作鸡翅，干净，营养，卫生
食材
1
翅中 500g
2
冰糖 2块
3
八角 2片
4
花椒 适量
5
姜 3片
6
大葱 1根
7
料酒 少许
8
酱油 适量
9
食盐 适量
方法/步骤
1
鸡翅用清水浸15分钟，冲洗干净
2
锅中煮水，水开后，放入鸡翅，水再次开时，捞出翅中,滤清血水
3
预热锅后，倒入油，锅中油热后，放大葱，花椒，八角，姜，炒出香味，放入鸡翅，翻炒后倒入料酒，加酱油提色
4
鸡翅变色后，加入清水，没过鸡翅，大火把水煮开
5
换小火，煮15分钟，汤汁省三分之一时，捞出姜，花椒，八角，加入冰糖和少许盐
6
冰糖融化，鸡翅收干汤汁，鸡翅出锅
注意事项
小火煮的时候注意不要让水耗干，应经常翻炒
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