这一个比较适合夏季也适合四季人群,特别是有孩子、老人的家庭。一方面鸡翅骨头比较简便抽出,另一方面肉质相对比较活比较好咬碎。
食材
1
鸡翅 1斤
2
可乐 适量
3
姜 适量
4
盐 适量
5
尖辣椒 适量
6
葱 适量
7
酱油 适量
方法/步骤
1
把准备好的食材准备好,如下是洗净的鸡翅,与一瓶可口。至于使用什么样的可乐,因人而异有些亲们吃法与口感不同可以选择自己喜欢的口味与品牌进行使用。
2
如果喜欢肉类多一些的可以用鸡腿做,再加一些柠檬或是别的蜜汁类着料味道会更甜一些。这个比较适合喜欢偏甜类的人群,操作的方法是差不多的。
3
把锅放放一层油,这个油家庭常用的油就可以了。在油后也同时把备好的着料如:姜、葱、蒜、尖辣椒等一起倒入锅内,待到锅热倒入鸡翅进行翻炒。翻炒到5分钟左右,适当送小火倒入适当酱油,再进行翻炒。
4
如果不喜欢骨头多的人群,选择鸡翅是最好的选择,如下图是吃完的骨头。比较方便,也可以抽前给家人抽出骨头。
5
每一个人的口味与吃法不一样,在挑食材时要注意着料的量与质。同时要注意在火候方面的大小调度,火不必过急,同时也不能让食材太久烧制失去了原有的味道。
注意事项
1
注意火候
2
注意选材
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