还是很早以前做的炒米粉。还记得是第一次用来炒粉，辣白菜加多了，好辣。但是因为有大蒜、猪肉调出来的味道，米粉很不错，就是辣点，可我家小伙子蛮喜欢。
工具/原料
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主料：米粉500g、猪肉100g、辣白菜200g
2
配料：食油1勺、盐、生抽、黑胡椒粉各适量
步骤/方法
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准备好米粉，大蒜；大蒜洗净切小段备用。
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辣白菜切碎。
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猪肉切丝，用生抽拌匀备用。
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锅中油热，倒入猪肉丝，滑散。
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猪肉拨一边，倒入大蒜，炒出香味。
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倒入米粉，炒匀。
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加入盐，炒匀。
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淋入生抽，炒匀。
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倒入辣白菜，炒匀。
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加入黑胡椒粉，炒匀。
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炒好的米粉，调好味盛入碗中。
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注意事项
1
炒米粉不要用太多油，太腻。
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米粉炒食易粘锅，大火快炒，颠勺，让米粉均匀受热。
3
辣白菜素炒米粉味道也很不错。
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