红椒炒腊五花肉中的腊五花肉经过盐腌制，所以盐适当少放点儿，清甜的辣椒脆嫩，腊五花肉咸香适口，十分下饭；用水焯的方法做的这道葱油苦瓜，略苦中带着瓜果的鲜甜，清热下火；马上就要到端午节了，不少人都会在家中包粽子，今天介绍的这道豆沙三角粽属于甜口的，其中含有大量的红豆，使其富含人体所需氨基酸、淀粉和一些重要的微量元素，有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能；宝宝餐酱香时蔬丸子将蔬菜剁碎，加入肉末中做成美味的肉丸，立刻解决宝宝不爱吃蔬菜的毛病。
工具/原料
原料：腊五花肉；红椒；青蒜；姜；蒜；花椒；
步骤/方法
1
1、五花肉切片，青蒜和红椒切好备用；
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2、锅中入底没一，将五花肉一片片的摊开在锅底；
3
3、小火加热慢煸至油份逼出；
4
4、加入料酒和老抽；加入少许水让肉软化。
5
5、至水干时加入花椒和姜蒜末；炒香后加入红椒和青蒜；加入盐，炒至红椒变软后加入葱花；翻炒均匀装盘即可。
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