取大米和紫米3：1的比例放入锅中。清洗干净后加水。米水比例为1：1.5即可。根据喜好调整电饭煲口感和米种，进行加热。米饭焖好后取出适量准备做饭团。准备好北极虾、玉米粒和青豆。炒锅加热，倒入少许食用油，放入玉米粒和青豆大火翻炒均匀。再加入自然冷却的杂粮饭。倒入少许盐，翻炒均匀。将炒好的杂粮饭放入模具，一半满即可。将剥好的北极虾放到米饭上，再加一层杂粮饭压紧。倒扣模具。在做好的饭团上用烫熟的金针菇装饰即可。
食材
1
大米 1.5杯
2
紫米 0.5杯
3
北极虾 3—5只
4
玉米粒 适量
5
青豆 适量
6
金针菇 少许
7
盐 少许
8
食用油 少许
步骤
1
取大米和紫米3：1的比例放入锅中。
2
清洗干净后加水。
3
米水比例为1：1.5即可。
4
根据喜好调整电饭煲口感和米种，进行加热。
5
米饭焖好后取出适量准备做饭团。
6
准备好北极虾、玉米粒和青豆。
7
炒锅加热，倒入少许食用油，放入玉米粒和青豆大火翻炒均匀。
8
再加入自然冷却的杂粮饭。
9
倒入少许盐，翻炒均匀。
10
将炒好的杂粮饭放入模具，一半满即可。
11
将剥好的北极虾放到米饭上，再加一层杂粮饭压紧。
12
倒扣模具。
13
在做好的饭团上用烫熟的金针菇装饰即可。
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