过年的宴席总是免不了大鱼大肉、油腻酒腥，这时一道清淡又不失香醇的鸡汤就显得刚刚好。
食材
1
鸡 半只
2
竹荪 40克
3
姜葱醋盐 适量
4
胡椒粉 适量
5
枸杞 20克
6
水 适量
方法/步骤
1
步骤1干竹荪剪掉根部白圈，再剪成小段，用含有少量盐和醋的水浸泡约20分钟，再洗净备用
2
枸杞用清水洗干净，再浸泡10分钟；生姜切片、香葱打成葱结备用
3
鸡肉清洗干净，冷水入锅大火烧开，撇去浮沫后再煮两分钟，捞出洗净
4
砂锅中放入鸡肉、姜片、葱结和适量的清水，大火煮开后转小火煲1个小时至鸡肉软烂 *如果买的是老母鸡时间可以稍微加长一些
5
倒入竹荪，稍微搅拌后继续煲10分钟左右
6
放入枸杞煲5分钟，最后加盐和白胡椒粉调味即可
7
完成
上一篇：1档换2档技巧
下一篇：欧蓝德2018款怎样驾驶省油